减肥虽然重要，但是绝对不可以为了美，采用极端的减肥方法。当然有人就是这么做的。为了瘦，不少人晚上只吃水果，那么这样把水果代替晚餐能减肥吗？会不会有危害呢？到底怎么吃才能瘦呢？
水果代替晚餐能减肥吗
如果用水果来替代诱人的饼干甜点，甚至替代一部分米饭馒头，那是相当有利于减肥的，还对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也有好处。因为与精白米面和甜食饼干相比，水果能提供更多的钾、镁、维生素C、果胶和多种抗氧化物质。不过，凡事有利必有弊。水果也有很多营养劣势水果中的维生素B1 和铁、锌等元素含量很低，水果中的蛋白质相当不足。如果要用水果完全替代主食，麻烦就来了。因为这会造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降，容易引起「浮肿病」。
只吃水果当饭的人，特别是女孩子们，会发现自己：头发掉得很多，皮肤松弛而容易肿胀，脸色暗淡，并没有想象中的清爽美丽，时间长一些，很可能还会出现姨妈量减少甚至不来大姨妈的情况。这就是营养不良带来的恶果。所以，只吃水果减肥，是万万不可长期持续的。
此外，这次水果代替晚餐还会胖
榴莲
榴莲被称为水果之王，喜欢的人对它爱不释手，但是减肥期间最好不要碰榴莲，因为榴莲是一种热量很高的水果，每100克榴莲的热量为459卡路里，大约是苹果的8倍，除了热量以外榴莲的脂肪含量也好很高，了解榴莲的人都知道榴莲几乎没有什么水分，所以即使想用水果代替晚餐也千万别选择榴莲，这样不仅起不到减肥的作用，反而有长胖的风险。
龙眼
龙眼虽然是小小的一颗，但是吃起来很容易控制不住量，并且龙眼还是一种热性水果，含有比较高的糖分，最重要的是龙眼中所含的这些葡萄糖、蔗糖以及蛋白质很容易被人体吸收，所以大量食用龙眼不仅上火更有长胖的风险，即使龙眼适量的吃并不会发胖，但最好也不要用来代替晚饭。
西瓜
西瓜大家都不陌生，如果说前面提到的榴莲几乎没有什么水分含量，那西瓜的水分可以说是相当高了，并且西瓜还具有利尿的作用，那为什么不能用来当做晚饭减肥呢？因为西瓜虽然水分含量高但是糖分含量也非常的高，一个10斤的西瓜约含300至400g糖，相当于6碗米饭，并且西瓜的糖分很容易被身体吸收，另外很多人在吃西瓜的时候喜欢抱着半个用勺挖，这样非常不容易控制西瓜的摄入量，一不小心就相当于吃了好几碗米饭，所以这就是西瓜不能用来代替晚餐减肥的原因。
晚餐怎么吃减肥呢？
折中的方法就是：
晚饭改吃水果这可不是说，只要晚饭吃水果就一定会瘦瘦瘦，依然不能放开肚皮吃水果、一吃就根本停不下来。我们经常推荐，一天200～350 克（一到两个拳头大小）的水果，就都可以留在晚饭时来解决啦。
晚餐吃肉类可以减肥并且不饿！
减肥晚餐你能吃的肉类有：鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量为标准。
晚餐吃足量蔬菜可以减肥并且不饿！
这一点也无需做过多说明，大家都知道蔬菜的热量不高，又能补充大量维生素和纤维质，多吃蔬菜达到调整体质体形的作用。晚餐可以选择青菜、西兰花、西红柿、豆芽菜、菠菜等，只要稍有减少调料就非常符合减肥餐的要求。
减肥晚餐吃蔬菜，你可以吃到饱!只需要注意和粗粮主食及肉类合理搭配就好。