红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来振奋神经中枢,促进提神、思考力集中,进而使思想反响更形敏锐,记忆力增强,它也对血管体系和心脏具有振奋效果,强化心搏,从而加快血液循环以利推陈出新,一起又促进发汗和利尿。由此双管齐下加快排泄乳酸(使肌肉感觉疲惫的物质)及其他体内老废物质,到达消除疲惫的效果。
红茶是极佳的运动饮料。除了可避暑解渴及弥补水格外,若在进行需求体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,由于茶中的咖啡碱的提神效果,可在运动进行中促进身体先焚烧脂肪供给热能而保存肝醋,所以让人更具持久力。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。试验发现,红茶中的儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉积,藉此按捺和消除病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有利。
驱寒,养胃,润肠通便。
养胃。人在没吃饭的时分饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是由于茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性,对胃有必定的影响效果,在空腹情况下影响性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的效果下发作酶促氧化反响,含量削减,对胃部的影响性就随之减小。因而红茶不只不会伤胃,反而可以养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、维护胃黏膜,对溃疡也有必定医治效果。
红茶是全发酵茶,茶性温和,茶多酚保留率大约为50~55%。红茶发酵比较充分,滋味醇厚甜爽。再者,红茶香气一般是花果香、甜香,再加上柔和甜滑的口感,是女生可能会比较喜欢的茶。红茶也是茶,虽然因为发酵程度不同导致生化成分有差异,但是功效还是相通的,只是有所侧重。更何况,由于茶多酚氧化程度比较高,红茶比起绿茶、乌龙茶来说要温和得多,刺激性弱,更适合女孩子饮用。