之前回答过如何提取字段，也就是拆分字段。拆分字段的反面就是合并字段。合并字段我讲2种方法。
一、合并字段
（1）CONCATENATE函数
CONCATENATE函数语法是CONCATENATE(text1, [text2], ...)
text1是第1个文本，文本之间用逗号”,”隔开。
[text2]是第2个文本，以此类推。
如下图，我要合并名字和籍贯字段。公式就是=CONCATENATE(A2,C2)。我们发现这个结果是薛之谦上海，不太好看。改一下公式=CONCATENATE(A2,"-",C2)，这个符号要用双引号包裹起来，把名字和籍贯隔开了，结果就是薛之谦-上海。
（2）连接符&
用链接付&把前后字段连接起来，比如=A2&C2，结果就是薛之谦上海。再加一个”-“，公式变为=A2&"-"&C2，这个时候就需要2个连接符&。
二、替换字段
（1） Ctrl H
Ctrl H是很好用的方法，快捷键按了之后，跳出替换对话框，分别填入查找内容和替换内容即可。如下图，把薛之谦变成谦谦，把女变成女性，都可以轻松实现。
（2） substitute函数
快捷键毕竟需要手动，而公式可以实现自动。substitute函数的语法是SUBSTITUTE(text,old_text,new_text,[instance_num])。
Text 为需要替换的文本。
Old_text 为需要替换的旧文本。
New_text 替换后的新文本。
如下图，把薛之谦变成谦谦，把男变成男性，都可以轻松实现。
上面就是合并字段和拆分字段的方法。合并字段的反面拆分，有兴趣的可以去这个链接下面我的问答里查看拆分字段的方法。
https://know.baidu.com/wenda/question/info?qid=79e0c0ea383c2c99ee5f5f3acf47fc882f9beab
跟路飞学excel，如果有疑问，欢迎联系我答疑或者获取案例练习。
Excel表格的单元格有很多文本，有时候我们就把他们合并为一个文本，然后替换其中的文字，不怎么懂Excel表格的人，就会很苦恼，不用担心，我来教你一招，轻松解决你的烦恼。
合并单元格，想必大家都会，把三个合并一个，但在这过程中，分单元格的文字就会缺失，合并后只有一个单元格的文本，不是我们想要的效果。如果单元格不连续，用这种方法根本行不通。
那么我就要用到公式，以下举例说明。
有三个分单元格A1，C2，C3，文本分别是“你是谁”，“他是谁”，“她又是谁”，我们想要的效果是在E3单元格显示文本“你是谁他是谁她又是谁”。
步骤很简单，只要我们在E3单元格输入“=A1& C2& C3”，然后按ENTER键，E3单元格立刻显示我们想要的效果，在这之前，我们要设置单元格的格式为常规或者文本。
是不是太小菜一碟了，简单一步骤就搞定，合并文本的要求完成后，我们看下一步要求，替换文本，这似乎更简单了，链接上个例子，把文本“是”替换成“叫”，你只需要同时选择A1，C2，C3单元格，点击开始，查找和替换，替换，在查找内容那一栏填入“是”，在替换为那一栏填入“叫”，然后点击下方的“全部替换”，完成文本的替换工作，E3单元格就会显示“你叫谁他叫谁她又叫谁”，大功告成了。
Excel表格很有很多功能是我们运用到的，平时大家可以多摸索，像一些常用的功能一定要会的，比如设置单元格的格式，文本自动换行或自动缩小字体填充等，解析完毕，谢谢阅读。
题主提问主要涉及两个方面，即文本替换以及内容的合并。使用场景，更加偏向于文本内容相关数据的处理。以下，结合自己的工作经历，对这两个业务场景进行相关的Excel功能解析，希望能有所帮助：
1）首先，我们来解答文本替换的问题。
所谓的文本替换，就是我们常说的Ctrl H，只需要填写清楚查找内容以及替换内容即可。如图，我们就可以将A1内容替换成A2内容。
另外，需要我们注意的是，如果点击选项按钮，调出高级选项，我们就可以使用更多功能。这里推荐单元格匹配，倘若勾选上单元格匹配，则查找的内容必须完全符合我们所要查找的内容。譬如，倘若单元格内容是A14，则不会被A1匹配到。
最后，在文本替换中，我们需要注意到一些通配符的使用。*代表任何内容，而?代表任意一个字符。前者代表无数的内容，后者仅仅代表一个字符。
2）第二部分，就是单元格合并的功能。
常见的文本合并，包括两种：“&”连接符以及函数Concatenate。
首先来说“&”连接符，如图，在链接字符中间使用该连接符，就可以得到我们想要链接成的字符串。但，我更推荐第二种做法，也就是Concatenate函数。
通过Concatenate函数，我们就可以快速连接字符，而不需要一个又一次的键入“&”连接符。希望今天的讲解能够为你带来收获，如有疑问，欢迎评论讨论。
合并文本有两种方式，一种是用连接符“&”,一种是用函数CONCATENATE，具体操作如下
替换文本，我们常用的方式是用替换功能，快捷键是Ctrl H，我们既可以对整个工作表中的特定文本进行替换，也可以对一个单元格中的文本进行替换，操作方法大同小异。在这里面要注意，在利用通配符“*”和”?”进行替换的时候，“?”要在英文状态下输入。在替换“*”的时候在前面查找栏输入~即可，否则会将所有字符串替换。