应该是为了迎合受众，同时也是为了能塑造新的偶像。中韩的娱乐圈，有一个特点就是非常崇尚年轻化。加入娱乐圈的人很年轻，那些追星的人也很年轻。因此很多时候拍的影视剧都是以偶像剧为主。偶像剧对演技的要求不高，那些年轻的演员，也能演好角色，理解好角色。而中韩娱乐圈对演员的要求是越年轻越好。因为这些年轻的演员的外貌处于巅峰的状态即便他们演技比较差，也能够很快吸引到很多的粉丝。
中韩的演员很多都是先吸粉获得热度，然后提高演技得到口碑。事实证明，这样的套路也确实能够更快地发掘出一个新的明星。对演员和他的经纪公司来说，参与一部偶像剧，既不需要花费太多的精力，也不需要太多的实力，还能够吸引到大量的粉丝。所以很多年轻的演员，也都更愿意去接拍偶像剧。男女主甚至是女配、男配，通过演好一部偶像剧，能得到许多人的关注。因为如果偶像剧的人设比较好的话，许多粉丝就会因为人设而喜欢这个演员。
而且中韩的电视剧受众，占比例最大的是年轻人。他们对演技的要求不高，对剧情的要求也没有那么严格。一部主演非常帅气的偶像剧，往往就能够吸引很多的年轻人追捧。而制作精良的偶像剧往往能兴起一阵热潮。
当然随着现在观众对影视剧的要求越来越高，中韩的偶像剧受到追捧的热度越来越少。反而是欧美的各种悬疑片、历史片、奇幻片等，受到了更多年轻人的喜爱。由此，中韩也出现了许多不一样的影视剧，与偶像剧相比，它们更有深度和思考，而人物也更为丰满，剧情更为猎奇。
总的来说，中韩总是拍偶像剧是为了迎合年轻的观众，也是为了帮助演员更快的走红。
欧美国家都是比较开放的，那么对于这种偶像剧是没有兴趣的。那么日韩又是比较含蓄的，可以说比较乐于表现这样的风格。
亚洲人的面貌比较适合演偶像剧，而欧美都适合演喜剧或者是好莱坞大片。文化底蕴不同让欧美和中韩拍戏的风格也不同。
我觉得可能是文化差异的影响，欧美是慢生活节奏，本身生活就很浪漫，而且他们属于现实主义，中韩就相反。